再战香蕉杯子蛋糕！（banana bread in cups)

上次做了香蕉蛋糕还是没能把所有的香蕉消灭
就再战香蕉蛋糕吧

这次的香蕉蛋糕和上次的不一样
它的英文名字是banana bread
翻译过来应该是香蕉面包才对
可是吃起来却不像面包，反而像蛋糕
所以把它当成蛋糕好了

这个比较容易做
子要一个汤匙加一个碗便能搞定，很快速
类似muffin的做法
把材料混合就可以了
可以偷懒少洗很多碗碗碟碟
适合我这样的懒人

蛋糕吃起来还蛮松软的
就像muffin的口感
但比起上一次的就显得比较扎实一些
个人会比较喜欢上次那款
不过会比较麻烦，因为要打发鸡蛋
需要比较旧的时间

如果你没有很多时间
却想要吃蛋糕
这是个不错的选择哦！

工作了几天
才知道工作真的很辛苦
还是读书比较好
开学后我一定要好好读书
才不会辜负爸爸妈妈辛苦赚钱给我缴的学费
谢谢你们，爸爸妈妈，我爱你们^^

食谱：（参考Cooking Crave)

材料：

香蕉 大概 200g 捣碎
融化黄油 50克 （我用粟米油）
糖 150g （我用50g）
鸡蛋 1 粒 轻微打散
香草精 1茶匙
肉桂粉 1/2 或 1茶匙（我没放）
苏打粉 1茶匙
盐 1小撮
面粉 200克
耐烤巧克力粒 少许

做法：
1）烤箱预热至180C（325f）。
2）过筛面粉，肉桂粉和苏打粉
3）在另一个碗把融化黄油和捣碎香蕉混合。
4）加入糖，盐，鸡蛋和香草，搅拌
5）最后，加入面粉，拌匀，倒入杯子了至八分满，撒上巧克力粒。
6）烘烤25分钟或直到它熟。